開店創業並不容易,新手階段而言,單單思考「賣什麼最賺錢?」,足以令不少人感到苦惱。畢竟可賣的東西五花八門,但能否賺錢,就取決於多個因素,而其中一個關鍵,在於「產品市場契合度(Product-Market Fit,PMF)」。
以下《掌舖學堂》就為大家簡介產品市場契合度的定義和重要性,並會分享一些小技巧,以便各位尋找產品市場契合度,發現市場機會,促進品牌穩健發展,甚至取得令人滿意的投資回報率!
坐落於中環街市的「香港淳記」,以售賣具香港特色的生活用品為主。客群不只有香港人,還有來自日本、韓國及台灣等地的旅客,更曾幾度與日本品牌 Sanrio 合作。Kyle 坦言,創立淳記時,根本沒想過能將品牌帶到這麼遠的地方。
Kyle 和太太都在 80 年代出生,拍拖時最愛探索香港的歷史古蹟和老街,也常在生活中使用懷舊物品 。起初,創業純粹是因為太太從小受母親影響熱愛車縫,便想試試開店。他們開始時只賣 DIY 口金包,後來出於對懷舊物品的喜愛,他們嘗試用不同物料製作獨特款式,如懷舊雪糕車、紅白藍和港式鐵閘等。一方面是為了「自肥」,另一方面是希望以實在的方式記錄他們成長的 80 年代,那個鄰里間親切友善的淳樸時代。
網購成為不少港人慣用的消費模式,加上北上和外遊意欲強勁,近期本港多區相繼出現「結業潮」,Facebook群組「全港執笠結業消息關注組」更成為本地熱話,成功吸納超過35萬名網民加入,討論各區店舖結業情況。群組管理員曾經發文,認為結業潮與巿民消費模式的轉變息息相關,稱現時自己有8成物品是透過網購入手,其餘2成則從工廈或商場細舖買入,更指「純實體經濟」時代不再。
事實上,不少零售商戶早已順應潮流,採取全渠道銷售(Online Merge Offline,簡稱OMO)策略,整合網店、實體店等銷售渠道之餘,還善用顧客數據作精準行銷,改善顧客購物體驗。不過,市場上網店平台眾多,未必每個都能滿足各位全渠道銷售的需要。如各位因而感到煩惱,產生轉台念頭,不妨細閱以下3大轉用掌舖經營網店的原因!